最近，中南民族大学食堂开设减脂餐窗口，菜品包括牛肉、大虾、鸡胸肉、山药、南瓜、紫薯、西兰花等低油少盐的菜品，不仅价格亲民，还契合了年轻群体对健康饮食的需求，受到师生追捧。

　　不仅是减脂餐，山东师范大学新推出的特色舞蹈燃脂课同样火爆，课上的彩带舞、艺术体操、健身鼓等时尚健身项目同样吸引了不少同学参加。

　　一场融合饮食革新、课程创新、科技赋能的校园健康风潮似乎正在全国高校悄然蔓延，这恰恰是对“体重管理年”的有力呼应。

　　中南民族大学减脂餐窗口，学生排起长队/图源：中南民族大学

一

　　随着生活水平和营养观念的提高，吃得饱已成为过去式，吃得好、吃得健康成为人们的新追求。

　　校园食堂能在健康饮食上主动创新，无疑值得肯定。长期以来，高校食堂的改革大多围绕菜品花样、性价比展开，而对食物健康属性的关注往往不及社会餐饮行业。“减脂餐”的推出，意味着食堂不仅要填饱学生的胃，还开始关注他们的体重管理、膳食均衡乃至整体健康。

　　这个转变，是学生需求变化的反映，也是高校育人理念延伸至生活细节的体现。

　　从反馈来看，学生对“减脂餐”的认可，不仅源于食材的新鲜、搭配的合理，更在于它精准击中了当下年轻人的健康焦虑。“管住嘴，迈开腿”已成为一种生活方式，尤其是在节假日后的“身材管理黄金期”，如何健康饮食成为不少大学生的共同话题。

　　然而，健康餐饮的需求虽旺盛，现实选择却往往有限——传统校园食堂的菜肴偏重口味和饱腹感，而外卖市场虽提供了丰富选项，但往往难以兼顾营养与健康。在这样的背景下，学校食堂主动填补空白，不仅为学生提供了营养均衡、种类丰富的健康餐品，更在学生中掀起了健康生活的新风尚。

　　山东理工大学餐厅减脂套餐/图源：山东理工大学

二

　　今年，“体重管理”的风吹进了高校，各高校在“体重管理”这件事儿上也是认真的，相继推出一系列举措，帮助大学生们科学减重、养成健康的生活方式。

　　事实上，部分高校食堂已尝试在营养均衡和个性化需求之间寻找平衡。例如，有高校设立“按需配餐”窗口，根据学生的运动量、饮食习惯提供个性化建议；有学校引入“智能点餐”系统，让学生在自主选择菜品的同时，也能得到关于热量、营养成分的直观反馈；有的学校推出减脂课，助力学生减脂强体……

　　比如，在上海理工大学，《健康减脂》课一开课就有上千人报名，据称有学生通过这门课成功瘦身70斤。

　　减脂课的火爆，反映出学生对科学减重和健康生活方式的强烈需求。以山东师范大学的特色燃脂课为例，有报名参加的大学生表示：“舞蹈元素的融入让体育课更吸引人，老师们对课程进行了专业设计，保证学生能够跟得上，又兼顾量和强度，让减脂塑形更快乐。”

　　从火爆的减脂餐到被秒抢的减脂课，越来越多的学校把体重管理融入教学活动，体现了高校对学生健康的高度重视。

　　山东师范大学“身体能出汗”的体育课成爆款/图源：济南时报

三

　　高校“减脂餐”窗口的设立，无疑是校园健康饮食文化的一大进步。通过明码标价、每周更新菜单以及科学搭配，这些高校食堂的“减脂餐”窗口有效满足了学生对健康饮食的需求，同时也为他们的健康生活方式提供了有力支持。

　　高校食堂的角色，正在从单一的供餐单位向健康饮食引导者转变，这一举措不仅有助于培养学生良好的饮食习惯，更是对全社会健康生活理念的积极推广。

　　在这场高校掀起的 “健康风暴” 中，从减脂餐的创新推出到减脂课程的广泛开展，再到学生们积极探索健康生活方式，每一步都彰显着高校对学生健康的重视。

　　不论是高校减脂餐的“破圈”，还是减脂课遭“疯抢”，背后都是教育回归育人本真的探索，更是健康中国战略在微观层面的生动实践。真正的教育，应教会学生如何生活；真正的改变，需关注个体最细微的需求；真正的健康，始于对生命的敬畏与关怀。

　　相信在学校的持续努力与学生的积极配合下，大学生们将拥抱更加健康、美好的校园生活，为未来的人生道路奠定坚实的健康基础。

作者：刘超

编辑：袁琳

审核：周玉森